Högrev benfri recept
Högrev - recept ugn
Krydda köttet, stick in en termometer och lägg det i en ugnsform. Placera formen strax under mittenfalsen och stek i ugn tills termometern visar grader. Det tar timmar. Låt köttet vila en halvtimme. Skiva det sedan tunt. Varva potatis, parmesan och lite salt i en ugnsform. Slå på grädden och stek mitt i ugnen i grader caHelstekt högrev recept En skivad köttbit stiger med cirka 1–2 grader medan en hel bit stiger ungefär med 3–4 grader. Vill du att steken ska komma upp 60°C avslutar du tillagningen vid ungefär 55°C och wrappar sedan in den i aluminiumfolie. Marmoreringen kan variera på högrevsbiten man får tag i, något man ser tydligt på bilden ovan.
Högrev i ugn snabbt Högrev i ugn med hoi-sin glaze och fried rice. Över 60 min. Grillad högrev med fetaostmuffins och grillsås. Över 60 min. Ugnsbakat dillkött med syrliga morötter. Över 60 min.
Högrev recept långkok Gör så här. Skär köttet i bitar, ca 2x2 cm. Bryn dem i smör i en stor gryta. Salta och peppra. Tillsätt vatten så det nästan täcker köttet, lagerblad, vitlök och buljongtärning. Koka under lock ca 30 min. Skala och skär lök, morot och kålrot i bitar och lägg i grytan.